Μπισκότα με βρόμη, πορτοκάλι και σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη

Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το μέλι, το βούτυρο και το χυμό και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και το αφήνουμε 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία του.

Προσθέτουμε στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με κουτάλι. Αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για 10 λεπτά. Στο μεταξύ, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε δίσκο ψησίματος.

Πλάθουμε μπαλίτσες ζύμης σε μέγεθος καρυδιού, τις αραδιάζουμε στο ταψί και τις πατάμε με την παλάμη μας να πλατύνουν και να απλωθούν. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 175°C, στον αέρα, για 18 λεπτά περίπου.

Αμέσως μόλις τα ξεφουρνίσουμε, προσθέτουμε σε κάθε μπισκότο σταγόνες κουβερτούρας και τις βυθίζουμε απαλά με τη ράχη ενός κουταλιού. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς στο ταψί και στη συνέχεια τα αποθηκεύουμε σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς.