Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα σημαντικό συστατικό της ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.
Σύμφωνα μάλιστα με επιστημονική ανασκόπηση, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Obesity & Metabolic Syndrome, μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη συμβάλλει στην απώλεια βάρους, την πρόληψη της παχυσαρκίας και τη μείωση των κινδύνων ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία.
Πόση όμως πρέπει να καταναλώνετε, ποιους τύπους και πότε; Ενώ διάφοροι διατροφικοί οργανισμοί συνιστούν μια μέτρια πρόσληψη, οι απόψεις σχετικά με την ποσότητα που πραγματικά χρειαζόμαστε ποικίλλουν.
Σε κάθε περίπτωση είναι σημαντικό να αποφύγετε μερικά από τα πιο συνηθισμένα λάθη για να πετύχετε κάθε σας στόχο:
Τρώτε υπερβολικά λίγη πρωτεΐνη
Οι ανάγκες του καθενός σε πρωτεΐνη μπορεί να διαφέρουν και βασίζονται σε παράγοντες όπως το βάρος, το ύψος και ο τρόπος ζωής (π.χ. επίπεδο δραστηριότητας). Ωστόσο, εάν δεν λαμβάνετε λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη, το σώμα σας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά.
Μερικές ενδείξεις ότι δεν προσλαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη περιλαμβάνουν:
- Τσιμπολογάτε συχνά μέσα στην μέρα
- Συνεχείς λιγούρες.
- Αδυναμία.
- Λήθαργος
- Δυσκολίες με τη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία
- Αρρωσταίνετε πιο συχνά
- Εύθραυστα μαλλιά και νύχια
Μερικοί απλοί τρόποι για να αυξήσετε την πρωτεΐνη που προσλαμβάνετε περιλαμβάνουν:
- Προσθέστε αυγά, τυρί χαμηλών λιπαρών ή το τόφου σε ζυμαρικά, ρύζι, σαλάτες, σάντουιτς και σούπες.
- Επιλέξτε τυρί cottage ή γιαούρτι για σνακ ή επιδόρπιο.
- Απολαύστε μια φέτα ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών.
Τρώτε υπερβολικές ποσότητες
Αν και οι δίαιτες δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συνήθως δεν βλάπτουν, είναι δυνατόν να το παρακάνετε. Μερικές ενδείξεις που θα σας προειδοποιήσουν, περιλαμβάνουν:
- Δυσκοιλιότητα (λόγω έλλειψης φυτικών ινών)
- Αφυδάτωση
- Καταπόνηση των νεφρών, ειδικά αν έχετε ήδη προβλήματα στα νεφρά
- Κακή αναπνοή
- Αύξηση του σωματικού βάρους
Για να βρείτε την ποσότητα που ταιριάζει σε εσάς και τις ανάγκες σας, μην διστάσετε να απευθυνθείτε σε έναν επαγγελματία διαιτολόγο για να διαμορφώσετε από κοινού ένα διατροφικό πλάνο που να ανταποκρίνεται στους στόχους σας.
Θυμηθείτε ότι η διατροφή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλλά και καλά λιπαρά.
Δεν την κατανέμετε σωστά
Ενώ η επαρκής πρωτεΐνη είναι απαραίτητη, είναι σημαντικό να προσλαμβάνετε μικρές ποσότητες με κάθε γεύμα ή σνακ καθ’όλη την διάρκεια της ημέρας.
Η επαρκής κατανομή της πρωτεΐνης συμβάλλει στο αίσθημα ικανοποίησης και τα σταθερά επίπεδα ενέργειας, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα υπερκατανάλωσης τροφής.
Ξεχνάτε την ποικιλία
Ενώ δεν είναι κακό να προτιμάτε μια πηγή πρωτεΐνης, όπως για παράδειγμα κοτόπουλο, είναι σημαντικό η διατροφή σας να περιλαμβάνει μια ποικιλία πηγών για να διατηρήσετε τις καλές σας διατροφικές συνήθειες, προλαβαίνοντας την πλήξη.
Πειραματιστείτε και παίξτε στην κουζίνα για να βρείτε νέα αγαπημένα, όπως το να βάζετε φασόλια στην σαλάτα σας ή να προσθέτετε πλούσια σε ωμέγα-3 ψάρια, όπως ο σολομός, σε μια σαλάτα.