To πλιγούρι βρόμης συγκαταλέγεται από μόνο του στα superfoods. Είναι πλούσιο σε ωφέλιμες για την καρδιά διαλυτές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα ενώ αποτελεί και πηγή αντιοξειδωτικών. Συνδυάζοντάς το με γαρνιτούρες που είναι επίσης υπερτροφές, απογειώνετε το πρωινό σας, κάνοντας ένα ήδη θρεπτικό γεύμα ακόμα πιο υγιεινό.
Τα superfoods που κάνουν το πλιγούρι βρόμης πιο υγιεινό
Ενσωματώνοντας superfoods γεμάτα θρεπτικά συστατικά μπορείτε να ενισχύσετε το πλιγούρι σας με έξτρα αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, πολύτιμες βιταμίνες αλλά και πρωτεΐνη. Μερικές από τις καλύτερες επιλογές περιλαμβάνουν:
1. Καρύδια
Η ευχάριστη και τραγανή τους γεύση σίγουρα θα αναβαθμίσει το πλιγούρι σας. Τα καρύδια αποτελούν πηγή καλών λιπαρών, πρωτεΐνης αλλά και φυτικών ινών.
Έρευνες μάλιστα, έχουν συνδέσει τα καρύδια με την πρόληψη του καρκίνου, καθώς και με οφέλη για την υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του εντέρου.
2. Μύρτιλα
Τα μύρτιλα πρόκειται για μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, που αποτελούν ασπίδα προστασίας έναντι πολλών ασθενειών. Μάλιστα σύμφωνα με επιστημονική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο National Library of Medicine, 1 φλιτζάνι από αυτά τα γλυκά φρούτα μπορεί να περιέχει πάνω από 9.000 αντιοξειδωτικά.
Περιέχουν επίσης πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνη C και μαγγάνιο ενώ παίρνουν το ξεχωριστό τους χρώμα σπό τα φλαβονοειδή, τις φυτικές ενώσεις που ευθύνονται για τις πολλαπλές τους ιδιότητες.
3. Σταφίδες
Αν και θερμιδικά πυκνές, οι σταφίδες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, κάλιο και σίδηρο ενώ καλύπτουν και το 10% των ημερήσιων αναγκών σε κάλιο.
Η ξεχωριστή υφή τους δίνει μια μοναδική αντίθεση στην λεία υφή του πλιγουριού, αποτελώντας μια καλή προσθήκη, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.
4. Σπόροι chia
Ενώ μπορεί να έχετε ακουστά την πουτίγκα με σπόρους chia, τώρα έχει έρθει η στιγμή να δοκιμάσετε κάτι νέο, προσθέτοντάς τους στο πλιγούρι βρόμης σας.
Ο συνδυασμός των θρεπτικών συστατικών των σπόρων chia, όπως μαγγάνιο, σίδηρος, φυτικές ίνες και ωμέγα-3, μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην υποστήριξη της διαχείρισης του βάρους και στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος.
5. Βούτυρο αμυγδάλου
Εάν θέλετε ένα εύκολο και εύγευστο συστατικό, τότε επιλέξτε το φυσικό βούτυρο αμυγδάλου χωρίς έξτρα προσθήκη ζάχαρης. Πρόκειται για μια φυσική πηγή βιταμίνης Ε, μαγνησίου και ευεργετικών για την καρδιά μονοακόρεστων λιπαρών.
6. Μπανάνες
Μην προσπερνάτε τις μπανάνες που βρίσκονται στο πάγκο της κουζίνας σας, μιας και πρόκειται για μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών. Εκτός από την περίφημη περιεκτικότητά τους σε κάλιο, οι μπανάνες περιέχουν διάφορα είδη αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών.
Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά, έχουν και φυσική γλυκιά γεύση αποτελώντας τον κατάλληλο συνδυασμό για το πλιγούρι βρόμης σας.
