Εκτός από τα πάρτι, τα δώρα και τον λαμπερό στολισμό, οι γιορτές συνδέονται συχνά με λαχταριστά εδέσματα. Το φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσης, που μας φέρνει πιο κοντά, καθώς γύρω από το γιορτινό τραπέζι περνάμε αξέχαστες στιγμές που μελλοντικά θα γίνουν αλησμόνητες αναμνήσεις. Γι’αυτό και είναι σημαντικό να τις απολαμβάνουμε δίχως τύψεις και ενοχές.
Το mindful eating, γνωστό και ως συνειδητή διατροφή, είναι μία μέθοδος που μπορούμε να δοκιμάσουμε για να απολαμβάνουμε δίχως να χάνουμε την ισορροπία. Μας καλεί να εστιάσουμε στο φαγητό, το σώμα και τις σκέψεις μας όσο τρώμε, ενθαρρύνοντάς μας να εκτιμήσουμε την αισθητηριακή εμπειρία του φαγητού, παρατηρώντας τις ενδείξεις πείνας και πληρότητας.
Μάλιστα, η συνειδητότητα φαίνεται ότι μπορεί να συμβάλλει στον περιορισμό των επιβλαβών διατροφικών συνηθειών και στην προώθηση μιας συνολικά πιο υγιεινής συμπεριφοράς.
Σύμφωνα με επιστημονική ανασκόπηση και μετά-ανάλυση ερευνών, που δημοσιεύθηκε στο Obesity Research & Clinical Practice, η εξάσκηση της συνειδητότητας φάνηκε να μειώνει την υπερβολική και την παρορμητική κατανάλωση τροφής αλλά και να αυξάνει την σωματική δραστηριότητα των συμμετεχόντων.
Mindful eating και τις γιορτές
Μερικές από τις στρατηγικές που μπορείτε να δοκιμάσετε φέτος τις γιορτές, περιλαμβάνουν:
1. Αναγνωρίστε τις ενδείξεις της πείνας
Αισθάνεστε κούραση ή ατονία; Γουργουρίζει το στομάχι σας και το μυαλό σας περιπλανιέται στις σκέψεις του φαγητού, με αποτέλεσμα να δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε;
Αυτές είναι μόνο μερικές από τις ενδείξεις της πείνας, που συχνά τις παραβλέπουμε. Ακούγεται απλό, αλλά αναγνωρίζοντας τις ενδείξεις της θα καταφέρετε να τρώτε πιο συνειδητά.
2. Φάτε καθιστοί
Είναι εύκολο να χάσετε την αίσθηση της ποσότητας, όταν τρώτε όρθιοι όσο συζητάτε με φίλους. Εάν όμως, δοκιμάσετε να φάτε καθιστοί πιθανόν να διαπιστώσετε ότι συνδέεστε καλύτερα με την εμπειρία του φαγητού, δίνοντας προσοχή στο τι και γιατί τρώτε.
Αποφύγετε να τρώτε ενώ είστε απασχολημένοι με κάτι άλλο, επιλέγοντας μια στιγμή που θα μπορέσετε να φάτε δίχως αντιπερισπασμούς.
3. Πάρτε βαθιές ανάσες
Μια βαθιά εισπνοή και εκπνοή είναι αρκετή για να σας επαναφέρει στο τώρα, ώστε να είστε όσο το δυνατόν πιο συνειδητοί καθώς τρώτε το γεύμα σας. Αυτό διότι η βαθιά αναπνοή μας επιτρέπει να συντονιστούμε περισσότερο με το σώμα μας στο παρόν.
Μια απλή εισπνοή και εκπνοή σας δίνει την ευκαιρία να επανέλθετε στην παρούσα στιγμή, ελέγχοντας το σώμα και τα συναισθήματά σας, ώστε να μπορείτε να αναγνωρίσετε τις ενδείξεις πείνας και να ανταποκριθείτε με πρόθεση αντί να αντιδράσετε παρορμητικά ξαναγεμίζοντας το πιάτο σας.
4. Εστιάστε στις αισθητηριακές ενδείξεις
Αυτή την εποχή του χρόνου, οι αισθήσεις μας “βομβαρδίζονται” από λαμπερά λαμπιόνια, λαχταριστά επιδόρπια και νοσταλγικές γεύσεις.
Αφιερώνοντας όμως χρόνο για να εστιάσετε πραγματικά στο άρωμα, τη γεύση, την υφή και τη θερμοκρασία του γεύματός σας, μπορείτε να εξασκηθείτε στην συνειδητή διατροφή.
5. Μην ξεχνάτε τις καλές σας συνήθειες
Ακόμα και τις μέρες των γιορτών, όπου οι εορταστικές εκδηλώσεις πληθαίνουν, προσπαθήστε να διατηρήσετε τις καλές σας διατροφικές σας συνήθειες.
Για παράδειγμα, μην παραλείπετε γεύματα για να φάτε περισσότερο στο γιορτινό τραπέζι και προσπαθήστε να συμπεριλαμβάνετε θρεπτικά και ικανοποιητικά σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ανάμεσα στα γεύματα.
Ιδανικά, προσπαθήστε να αποφύγετε να περάσετε πάνω από τέσσερις ώρες χωρίς φαγητό, καθώς όσο λιγότερο τρώτε τόσο πιο πιθανό να φάτε περισσότερο από όσο πραγματικά χρειάζεστε.
