Τα σνακ αποτελούν την ιδανική επιλογή για να ικανοποιήσουμε την πείνα που προκύπτει ανάμεσα στα γεύματα. Προσφέρουν μια πρακτική και γρήγορη λύση για υψηλά επίπεδα ενέργειας, δίχως να είναι τόσο χρονοβόρα όσο η προετοιμασία ενός πλήρους γεύματος.
Σύμφωνα με έρευνες, που έχουν δημοσιευθεί στο Physiology & Behavior, τα σνακ έχουν συνδεθεί με την αύξηση και την διατήρηση του βάρους αλλά και με την υψηλότερη ή την χαμηλότερη θρεπτική αξία. Αν και μπορούν να είναι μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής, μπορούν και να μας “σαμποτάρουν”.
Οι επιδράσεις τους μπορεί να είναι είτε ευεργετικές είτε επιβλαβείς ανάλογα με τις διατροφικές σας πρακτικές. Σκεφτείτε για παράδειγμα:
- Τι σνακ επιλέγετε;
- Γιατί τα επιλέγετε;
- Πόσο συχνά τσιμπολογάτε;
- Πώς εντάσσονται στο διατροφικό σας πλάνο;
Πώς θα επιλέγετε έξυπνα τα σνακ σας
Όποια κι εάν είναι η απάντηση στα παραπάνω, υπάρχουν τρόποι να απολαμβάνετε ικανοποιητικά και θρεπτικά σνακ που υποστηρίζουν τους διατροφικούς σας στόχους. Σύμφωνα με τους ειδικούς του Harvard Medical School, μερικοί από τους πιο αποτελεσματικούς περιλαμβάνουν:
- Επιλέξτε τα ολικής άλεσης. Τα σνακ από δημητριακά ολικής άλεσης μπορούν να εντείνουν το αίσθημα του κορεσμού για περισσότερο, χαρίζοντας υψηλά επίπεδα ενέργειας που διαρκούν. Μερικά κομμάτια φρούτων ή λαχανικών ή κράκερ ολικής αποτελούν μια καλή επιλογή για την βάση σας.
- Πάρτε έμπνευση από το πρωινό. Πολλές τροφές που επιλέγουμε για το πρωινό μας μπορούν να αποτελέσουν και θρεπτικά σνακ μέσα στην μέρα. Τι θα λέγατε για μια φέτα τοστ ολικής άλεσης με λίγο τυρί χαμηλών λιπαρών;
- Δοκιμάστε έναν συνδυασμό «υψηλής και χαμηλής περιεκτικότητας». Συνδυάστε μια μικρή ποσότητα από ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά, όπως το φυστικοβούτυρο, με μια μεγαλύτερη ποσότητα από ένα ελαφρύ τρόφιμο, όπως οι φέτες μήλου.
- Βάλτε τους ξηρούς καρπούς στο παιχνίδι. Οι ανάλατοι ξηροί καρποί και σπόροι αποτελούν εξαιρετικά σνακ. Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φιστίκια και άλλοι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά και είναι πιο πιθανό να καλύψουν την πείνα σας, μέχρι το επόμενο γεύμα. Επειδή όμως, είναι θερμιδικά πυκνοί είναι σημαντικό να προσέχετε τις μερίδες που καταναλώνετε.
- Συνδυάστε τρία σε ένα. Προσπαθήστε για αρχή να έχετε περισσότερα από ένα μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, καλά λιπαρά, υδατάνθρακες) σε κάθε σνακ και προοδευτικά ενσωματώστε και τα τρία. Για παράδειγμα, συνδυάστε μερικούς ξηρούς καρπούς (πρωτεΐνη και καλά λιπαρά) με μερικά σταφύλια (υδατάνθρακες). Αυτά τα ισορροπημένα σνακ τείνουν να σας κρατούν ικανοποιημένους για περισσότερο.
- Συνειδητά τσιμπολογήματα. Μην τρώτε το σνακ σας ενώ κάνετε κάτι άλλο, για παράδειγμα όσο εργάζεστε ή κάνετε scroll στα social media. Αντ’ αυτού, σταματήστε αυτό που κάνετε για λίγα λεπτά και φάτε το σνακ σας όπως θα κάνατε με ένα μικρό γεύμα.
- Πάρτε το μαζί. Σκεφτείτε εκ των προτέρων και έχετε μαζί σας ή στην δουλειά σας μια σακούλα με υγιεινά σνακ, ώστε να μη ενδίδετε σε θερμιδικές τροφές που σας φορτώνουν με έξτρα θερμίδες, χωρίς να σας ικανοποιούν.
