Πολλά έχουν ειπωθεί για το βραδινό γεύμα και τις ιδανικότερες ώρες για να φάει κανείς. Σίγουρα, το να τρώτε λίγο πριν πέσετε για ύπνο, δεν είναι καλό ούτε για το στομάχι ούτε για το μυαλό σας. Ο οργανισμός χρειάζεται χρόνο για την πέψη και δεν θα μπορέσετε να κοιμηθείτε καλά ένα δεν έχετε χωνέψει.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια οι ώρες που κάνουν κράτηση για φαγητό οι άνθρωποι στη Νέα Υόρκη φαίνεται ότι έχουν αλλάξει. Σύμφωνα με τις κρατήσεις σε μια δημοφιλή διαδικτυακή πλατφόρμα κρατήσεων, οι περισσότεροι κάνουν κρατήσεις στις 5:30 μ.μ. στη Νέα Υόρκη, ενώ μειώνονται οι κρατήσεις στις 8 μ.μ. σε σύγκριση με προηγούμενα χρόνια. Στην ουσία, ο αριθμός των κρατήσεων για δείπνο που έγιναν πριν από τις 5 μ.μ. διπλασιάστηκε το 2023 σε σύγκριση με το 2019.
Πώς μας ωφελεί το βραδινό νωρίς;
Όπως και αν έχετε συνηθίσει να απολαμβάνετε το βραδινό σας, η τάση για ένα δείπνο πιο νωρίς είναι γεγονός και φαίνεται ότι μπορεί να βελτιώσει συνολικά την υγεία σας. Δείτε τα οφέλη από ένα βραδινό πιο νωρίς.
Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της καούρας
Το να φάτε μερικές ώρες πριν ξαπλώσετε, σημαίνει ότι θα δώσετε στο γαστρεντερικό σας σύστημα τον χώρο και τον χρόνο να επιτελέσει σωστά τις λειτουργίες τους και να γλιτώσετε από τη δυσφορία και την καούρα. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζετε ότι κοιμηθείτε πιο όμορφα.
Επίσης, αν ολοκληρώσετε το βραδινό σας γεύμα από νωρίς, θα έχετε την ευκαιρία να κάνετε μια μικρή βόλτα, η οποία θα βοηθήσετε ακόμα περισσότερο την πέψη και θα διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας σε χαμηλά επίπεδα.
Οδηγείστε σε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές
Αν τρώτε νωρίς το βράδυ, έχετε περισσότερο χρόνο για να ετοιμάσετε ένα πιο ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα. Αντιθέτως, αν αφήσετε την πείνα σας ανικανοποίητη μέχρι πριν τον ύπνο, είναι πολύ πιθανό να επιλέξετε ό,τι βρείτε μπροστά σας, το οποίο ενδεχομένως να είναι και ανθυγιεινό. Ω
στόσο, αν συνεχίσετε να πεινάτε, μην ανησυχείτε. Μπορείτε λίγο αργότερα να φάτε ένα σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες όπως δημητριακά ολικής άλεσης ή ένα φρούτο.
Αυξημένη ευεξία
Γενικά, το φαγητό αργά το βράδυ έχει συνδεθεί με αυξημένη πρόσληψη θερμίδων, άρα και αυξημένο κίνδυνο για παχυσαρκία. Σύμφωνα με μια μελέτη, η λεπτίνη –η ορμόνη που είναι υπεύθυνη για το αίσθημα κορεσμού- μειώνεται όσο περνά η μέρα, με αποτέλεσμα να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής πιο αργά το βράδυ.
Αντιθέτως, το να φάτε το βραδινό σας νωρίτερα δίνει το χρονικό περιθώριο στο σώμα σας να συνεχίσει για περισσότερο την καύση λίπους. Ταυτόχρονα, το δείπνο νωρίς ακολουθεί πιο ομαλά τον κιρκάδιο ρυθμό του σώματος.
Κερδίζετε περισσότερο ποιοτικό χρόνο
Τρώγοντας νωρίς το δείπνο σας, βελτιώνετε και την κοινωνική σας υγεία μαζί με τη σωματική. Μια μελέτη του 2021 που αναλύει δεδομένα από την American Time Use Survey αναφέρει ότι οι οικογένειες που καθιερώνουν το δείπνο νωρίς περνούν περισσότερο ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά τους. Άλλωστε, πληθώρα ερευνών επισημαίνει ότι το δείπνο με άλλους ενισχύει την ψυχική υγεία και ευεξία.
Πώς να κάνετε την αλλαγή
Σίγουρα οι ανάγκες του κάθε ανθρώπου είναι διαφορετικές και εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες όπως η δουλειά και η υπόλοιπη ζωή τους. Μελετήστε την καθημερινότητά σας, δοκιμάστε και βρείτε ποια ώρα σας εξυπηρετεί καλύτερα για να τρώτε πιο νωρίς το βραδινό σας, και ας μην είναι και 5 το απόγευμα.
Μπορεί, όμως, ένα δείπνο στις 8 μ.μ. να ακούγεται πιο εφικτό. Και να θυμάστε ότι, πιο σημαντικό ακόμα και από την ώρα του δείπνου, είναι όσα τοποθετείτε στο πιάτο σας.
