Δεν είναι μόνο ένα εύκολο και ικανοποιητικό γεύμα. Η βρόμη περιέχει και έναν εξαιρετικό συνδυασμό θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Γι’ αυτό, ένα πρωινό με νιφάδες ή πλιγούρι βρόμης συχνά αποκαλείται «το πρωινό των πρωταθλητών».
Η βρόμη σύµµαχος στην απώλεια βάρους
Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Nutrients» διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 50 έως 100 γραμμαρίων βρόμης ημερησίως οδήγησε σε σημαντική απώλεια βάρους τους συμμετέχοντες με διαβήτη τύπου 2 σε διάστημα ενός έτους. Ομοίως, άλλη μελέτη έδειξε ότι επιτυγχάνει πληρότητα και μείωση της όρεξης σε μεγαλύτερο βαθμό απ’ ό,τι ένα έτοιμο προς κατανάλωση δημητριακό πρωινού.
Αντιοξειδωτική δύναµη
Η βρόμη είναι η μοναδική πηγή μιας ιδιαίτερης ομάδας αντιοξειδωτικών που ονομάζονται αβενανθραμίδες και έχουν συνδεθεί με προστατευτικά αποτελέσματα έναντι των καρδιακών και άλλων χρόνιων παθήσεων.
Φύλακας της εντερικής χλωρίδας
Η βρόμη δρα ως πρεβιοτικό, κάτι που βοηθά το μικροβίωμα του εντέρου να παραμένει ισορροπημένο. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες παίζουν βασικό ρόλο στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Σύμφωνα με παλιότερη ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο «World Journal of Gastroenterology», η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών μπορεί να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική κατά των πεπτικών προβλημάτων.
Γροθιά στη χοληστερόλη!
Όπως υποστηρίζει η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Harvard, η βρόμη, χάρη στην παρουσία ενός συγκεκριμένου τύπου διαλυτών φυτικών ινών που περιέχει, των β-γλυκανών, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της κακής LDL χοληστερόλης.
Συνδυασμοί για πρωινό με βρόμη γεμάτο ενέργεια και γεύση
Συνοδεύστε τη βρόμη με ζουμερά φρούτα, υγιεινούς σπόρους και τραγανούς ξηρούς καρπούς για να δώσετε χρώμα και έξτρα θρεπτική αξία στο πρωινό σας.
- Μάγκο + καρύδα + ανανά
- Σμέουρα + μέλι + γκότζι μπέρι
- Ακτινίδιο + μύρτιλα + σπόρους chia
- Μπανάνα + κάσιους
