Η διατροφή και η υγεία μας συνδέονται άμεσα όπως άλλωστε είναι γνωστό από την αρχαιότητα, ενώ συνεχώς αυτή η σχέση εμπλουτίζεται από τους ειδικούς και τους αρμόδιους φορείς. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα αναδεικνύει το σημαντικό ρόλο που παίζουν οι τροφές στην υγεία αλλά και στις ασθένειες του ανθρώπου. Ο οργανισμός μας είναι μια μηχανή που, για να λειτουργήσει σωστά, έχει ανάγκη από ενέργεια και τα απαραίτητα για την εκπόνηση όλων των πολύπλοκων μεταβολικών διεργασιών θρεπτικά συστατικά.
Αν θέλουμε να εκμεταλλευτούμε τις θεραπευτικές δυνάμεις των τροφών που βρίσκουμε στο φαρμακείο της φύσης, επιλέγουμε…
Διατροφή: Οι τροφές που θεραπεύουν
Για το μυαλό
Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος είναι εξαιρετικές πηγές θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν τον εγκέφαλο, συμπεριλαμβανομένων των ω-3 λιπαρών οξέων, των αντιοξειδωτικών και της βιταμίνης Ε. Αυτά τα ευεργετικά συστατικά υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου μειώνοντας τη φλεγμονή και προωθώντας την ανάπτυξη νέων κυττάρων.
Για την καρδιά
Ερευνητές του πανεπιστημίου Edith Cowan στο Περθ της Αυστραλίας παρατήρησαν ότι όσοι κατανάλωναν ένα φλιτζάνι πράσινα φυλλώδη λαχανικά κάθε μέρα είχαν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου κατά 12 έως και 26%. Πάρα πολύ υγιεινό για την καρδιά είναι και το αβοκάντο, σύμφωνα με τριακονταετή μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «Journal of the American Heart Association».
Για το σώμα
Πιπεριές, πορτοκάλια, φράουλες και ακτινίδια! Η βιταμίνη C που περιέχουν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Παράλληλα, προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και συνολικά τον οργανισμό από χρόνιες παθήσεις. Επιπλέον, μελέτη από το «American Journal of Lifestyle Medicine» συνέδεσε την κατανάλωση βιταμίνης C που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή με μειωμένη διάρκεια και σοβαρότητα του κοινού κρυολογήματος.
Για την ψυχή
Ορισμένα συστατικά στα μούρα (βατόμουρα, σμέουρα, μύρτιλα, κράνμπερι) έχουν χημική ομοιότητα με συνταγογραφούμενα φάρμακα που σταθεροποιούν τη διάθεση. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «British Journal of Nutrition» δείχνει ότι η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από το άγχος και τα συναισθήματα κατάθλιψης.
