Eδώ και αιώνες τα κράνμπερι θεωρούνται «εχθροί» των ουρολοιμόξεων. Όμως, η θεραπευτική τους αξία τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει και επιστημονική βάση, ενώ η δράση τους δεν φαίνεται να περιορίζεται μόνο στο ουροποιητικό σύστημα… Μάλιστα, επιστήμονες από τον Καναδά υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος κράνμπερι μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, μειώνοντας παράλληλα τα επιβλαβή – σε μόλις 4 ημέρες!
Συγκεκριμένα, ερευνητές του Πανεπιστημίου Laval για να δουν πώς τα κράμπερι επηρεάζουν το έντερο ερευνητές χορήγησαν συμπληρώματα σε 28 υγιείς εθελοντές για 4 ημέρες. Το εκχύλισμα κράνμπερι είναι πλούσιο σε ευεργετικές ουσίες όπως οι πολυφαινόλες και οι ολιγοσακχαρίτες.
Η ερευνητική ομάδα ανέλυσε τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου των συμμετεχόντων πριν και μετά την περίοδο χορήγησης και είδε ότι το εκχύλισμα κράνμπερι συνέβαλλε στην άνθιση ενός «καλού» τύπου βακτηρίων που ονομάζονται «bifidobacteria».
Επιπλέον, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό npj Biofilms and Microbiomes, παρατηρήθηκε μείωση στα επίπεδα μιας δυνητικά επιβλαβούς ομάδας βακτηρίων που ονομάζονται «bacteroides».
Οι συγγραφείς της μελέτης ελπίζουν ότι τα ευρήματά τους θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των βλαβερών επιπτώσεων της δυτικής διατροφής.
«Αυτή η διατροφή μεταβάλλει τον μικροβιόκοσμο, προκαλεί φλεγμονή του βλεννογόνου και θέτει σε κίνδυνο την ακεραιότητα του εντερικού φραγμού, ο οποίος παίζει κρίσιμο ρόλο στην προστασία του οργανισμού από τα βακτήρια που υπάρχουν στο έντερο», αναφέρει σε δελτίο τύπου ο καθηγητής Ιβ Ντεζαρντίνς.
«Η αλλοίωση του εντερικού φραγμού επιτρέπει τη διέλευση λιποπολυσακχαριτών (LPS) που προέρχονται από τον εντερικό μικροβιόκοσμο, γνωστή ως μεταβολική ενδοτοξιναιμία (metabolic endotoxemia) και αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την εμφάνιση και την εξέλιξη της φλεγμονής και των μεταβολικών ασθενειών. Η συνεχής φλεγμονή που προκύπτει από την παρουσία των LPS μπορεί να προκαλέσει χρόνιες ασθένειες», προσθέτει.
Βάλτε, λοιπόν, τα κράνμπερι στη διατροφή σας και θα δείτε ότι τα βακτήρια του εντέρου σας θα σας… ευχαριστούν!
Πώς θα εντάξετε τα κράνμπερι στη διατροφή σας
Δώστε χρώμα στο πρωινό σας με αυτό το απολαυστικό και υγιεινό smoothie bowl με μούρα.
Αυτό το αβοκάντο toast με τυρί κρέμα και κάνμπερι είναι τέλειο για brunch.
Σπιτικά και υγιεινά μπισκότα με βρώμη, κράνμπερι και καρύδα, που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.
Για ένα προβιοτικό πρωινό boost επιλέξτε αυτό το smoothie με μούρα και κεφίρ.
Τρία υλικά και δύο λεπτά είναι το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό frozen yogurt με μούρα – ένα πρωτεϊνικό επιδόρπιο με χαμηλά λιπαρά, λίγες θερμίδες.
Η ιδανική επιλογή για ένα ισορροπημένο υγιεινό σνακ είναι αυτές οι μπουκίτσες ενέργειας, που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις.
