ΣΑΛΤΣΑ

Σάλτσα ντομάτας

Κλασική συνταγή με άρωμα βασιλικού για τα μακαρόνια ή την πίτσα σας.

25.04.2024 | 08:00

ΘΕΡΜΙΔΕΣ52

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ15

Υλικά

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού ζωμό λαχανικών σε σκόνη ή ½ κύβο ζωμού θρυμματισμένο
1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτός
λίγα φύλλα βασιλικού
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτετε τη σκελίδα σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.

Βήμα 2ο

Ρίξτε μέσα τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το ζωμό λαχανικών σε σκόνη, τον πολτό ντομάτας και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αφήστε το να πάρει βράση. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.