Ως «καούρα» ορίζουμε το αίσθημα καύσου το οποίο γίνεται αισθητό στην περιοχή του στήθους και οφείλεται στην παλινδρόμηση όξινου περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο.
Ορισμένα τρόφιμα είναι γνωστό ότι προκαλούν καούρα, αλλά τα ερεθίσματα μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Γενικά, επειδή μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να εντοπίσετε τι προκαλεί τα συμπτώματά σας, θα άξιζε ίσως τον κόπο να δώσετε περισσότερη βάση στο τι καταναλώνετε.
Εν τω μεταξύ, ας δούμε κάποιους από τους κύριους «ενόχους».
Τροφές και ροφήματα που προκαλούν καούρα
Λιπαρά τρόφιμα
Οι λιπαρές τροφές είναι πιο δύσκολες στην πέψη, πράγμα που σημαίνει ότι τείνουν να «κάθονται» στο στομάχι για περισσότερη ώρα και μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματά της καούρας.
Αποφύγετε:
- Τα τηγανιτά
- Τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Λουκάνικα
- Μπέικον
- Πατατάκια
- Έτοιμα αρτοσκευάσματα όπως κέικ, ντόνατς κ.λπ.
- Ανθρακούχα ροφήματα
Σοκολάτα και καφές
Η σοκολάτα και ο καφές περιέχουν χημικές ουσίες που μπορούν να χαλαρώσουν τον σφιγκτήρα που χωρίζει τον οισοφάγο από το στομάχι.
Όπως και με τα λιπαρά τρόφιμα, αυτό επιτρέπει στο περιεχόμενο του στομάχου να μετακινηθεί πίσω στον οισοφάγο, πυροδοτώντας συμπτώματα καούρας.
Αξίζει λοιπόν να αποφεύγετε τη σοκολάτα και να αντικαταστήσετε τον καφέ σας με τσάι αν έχετε παρατηρήσει ενοχλήσεις όταν τα καταναλώνετε.
Τροφές που επιδεινώνουν τα συμπτώματα της καούρας
Ορισμένες τροφές θεωρείται επίσης ότι ερεθίζουν τον οισοφάγο. Αυτά τα τρόφιμα δεν προκαλούν καούρα από μόνα τους, αλλά η κατανάλωση τους μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- Ντομάτες και προϊόντα με βάση την ντομάτα
- Εσπεριδοειδή
- Πικάντικα φαγητά
- Αλκοόλ
Κρατήστε ένα ημερολόγιο διατροφής για μια εβδομάδα εάν δυσκολεύεστε να εντοπίσετε τα ερεθίσματα της καούρας. Αυτό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια προσωπική λίστα με «προβληματικά» τρόφιμα και ροφήματα που πρέπει να αποφεύγετε.
Πότε πρέπει να επισκεφτείτε τον γιατρό
Ο περιορισμός ή η αποφυγή τροφών που σας προκαλούν καούρα, θα πρέπει κανονικά να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων σας.
Αλλά, αν ακολουθήσετε αυτήν την τακτική και έχετε καούρα για περισσότερες από 2 εβδομάδες, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό. Η επαναλαμβανόμενη ή η χρόνια καούρα μπορεί να είναι σύμπτωμα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠΝ) και σε αυτήν την περίπτωση θα χρειαστείτε την κατάλληλη θεραπεία και καθοδήγηση.
Θα πρέπει επίσης να επισκεφθείτε τον γιατρό σας εάν:
- Το φαγητό κολλάει στο λαιμό σας
- Κάνετε εμετό ή νιώθετε άρρωστοι τακτικά
- Έχετε χάσει βάρος ξαφνικά
Γρήγορος οδηγός για να μην σας πιάνει καούρα
- Μην τρώτε υπερβολικά. Η μεγάλη ποσότητα τροφής στο στομάχι είναι πολύ πιθανό να προκαλέσει φούσκωμα, καούρες και δυσπεψία. Επίσης, να μασάτε καλά και χωρίς βιασύνη τις μπουκιές σας.
- Μην ξαπλώσετε αμέσως αφού φάτε. Ξαπλώνοντας μετά το φαγητό, διευκολύνεται η «άνοδος» του περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο.
- Περπατήστε μετά το τραπέζι. Μια ήπια δραστηριότητα μετά το φαγητό, όπως ένας χαλαρός περίπατος, διευκολύνει την πέψη αφού το περιεχόμενο του στομάχου ωθείται προς το έντερο.
