Φαγητό στο σπίτι: Πώς θα γίνει «παιχνιδάκι»

Γυρνάτε κουρασμένοι από τη δουλειά, ανοίγετε το ψυγείο, τα ντουλάπια της κουζίνας και είναι όλα άδεια. Πού να βρείτε το κουράγιο να ψωνίσετε και να μαγειρέψετε;

Ωστόσο, δεν χρειάζεται να είναι κάθε ημέρα έτσι. Υπάρχει τρόπος να βάλετε την μαγειρική στη καθημερινότητά σας, για να μπορείτε να απολαμβάνετε χορταστικά και θρεπτικά γεύματα παρά τους γρήγορους ρυθμούς.

Οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά σπιτικό φαγητό, τρέφονται πιο υγιεινά και καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες, άρα έχουν λιγότερες πιθανότητες να πάρουν βάρος, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Public Health Nutrition».

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον, μερικά, ακόμη, οφέλη του να μαγειρεύουμε στο σπίτι περιλαμβάνουν:

Εξοικονόμηση χρόνου: Όταν προγραμματίζετε εκ των προτέρων, μπορείτε να εξοικονομήσετε περισσότερο χρόνο φτιάχνοντας τα γεύματά σας στο σπίτι από το να παραγγείλετε φαγητό ή να πάτε έξω να φάτε.
Έλεγχος των μερίδων: Μπορείτε να ρυθμίσετε καλύτερα τα μεγέθη των μερίδων σας στο σπίτι ώστε να καταναλώνετε τις ποσότητες που πραγματικά χρειάζεται το σώμα σας, χωρίς να ξεφεύγετε.
Έλεγχος των υλικών: Δεν υπάρχει κάποιος που να ξέρει τις τροφικές σας ευαισθησίες και αλλεργίες καλύτερα από εσάς. Γι’ αυτό όταν ελέγχετε τα συστατικά του φαγητού σας μπορείτε να αποφύγετε ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Ποιότητα φαγητού: Όταν ετοιμάζετε το φαγητό σας μόνοι σας, μπορείτε να αποφύγετε τη ζάχαρη, τα λιπαρά και το αλάτι που κρύβονται στο γρήγορο φαγητό. Ως εκ τούτου, τα γεύματά σας εκτός από χορταστικά θα είναι και ευεργετικά για τον οργανισμό σας.
Ευκαιρία για σύνδεση: Η συμμετοχή της οικογένειας ή των φίλων σας στη διαδικασία μαγειρέματος και η κουβέντα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος μπορεί να σας φέρει πιο κοντά.

Η «τέχνη» του να ψωνίζουμε σωστά

Για να αποφύγετε να σπαταλάτε τρόφιμα ή να κάνετε βόλτες στο σούπερ-μάρκετ καθημερινά, χρειάζεστε ένα πλάνο.

Αλμυρά τρόφιμα: Τι σημαίνει όταν τα λιγουρεύεσαι;

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ

Γιατί λιγουρεύεσαι αλμυρά τρόφιμα;

Αφιερώστε 10 λεπτά την Κυριακή και προγραμματίστε τα γεύματα που θέλετε να φάτε τις επόμενες επτά ημέρες και καταγράψτε τι υλικά θα χρειαστείτε.

Στη συνέχεια, ελέγξτε το ντουλάπι, το ψυγείο και την κατάψυξή σας για να δείτε τι έχετε ήδη και αν σας λείπουν κάποια βασικά είδη και ενημερώστε τη λίστα σας.

Για να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη, βεβαιωθείτε ότι πάντα έχετε τα εξής βασικά είδη στην κουζίνα σας: