Το ζήτημα των γρήγορων, εύκολων και υγιεινών γευμάτων ήταν κατά κάποιο τρόπο τάση πολύ πριν κάνει την εμφάνισή του στο TikTok. Από τότε που οι ρυθμοί της ζωής μας έγιναν τόσο γρήγοροι όσο είναι σήμερα, αναζητούμε λύσεις στη διατροφή μας που δεν απαιτούν ώρες προετοιμασίας.
Άλλωστε τι καλύτερο από ένα γεύμα που είναι γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο;
Στη δημοφιλή λοιπόν πλατφόρμα, οι χρήστες αναζητούν και προτείνουν εύκολα υλικά για να φτιάχνουμε γεύματα μέσα σε μόλις 15 λεπτά.
Βέβαια, με μια γρήγορη ματιά στα social, διαπιστώνει κανείς πως όλες οι προτεινόμενες συνταγές δεν είναι απαραίτητα θρεπτικές.
Καλό είναι λοιπόν να ακολουθήσουμε το… βολικό αυτό trend αφού σιγουρευτούμε πως το άτομο που μας συμβουλεύει online είναι κάποιος επαγγελματίας διατροφολόγος ή ότι τουλάχιστον γνωρίζει τους βασικούς κανόνες της ισορροπημένης διατροφής.
3 υγιεινές ιδέες 15λεπτων γευμάτων που βρήκαμε στο TikTok
#1 Παρφέ γιαουρτιού για πρωινά γεμάτα ενέργεια
- Βάζουμε λίγο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών σε ένα μπολ.
- Πασπαλίζουμε με 2 κ.σ. βρώμη και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε λίγες φράουλες και 1 μπανάνα κομμένη σε φέτες.
- Περιχύνουμε με 1 κ.γ. μέλι, ανακατεύουμε και έτοιμο!
#2 Θρεπτική μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια και φέτα
- Ψιλοκόβουμε 1 πιπεριά, 1 κόκκινο κρεμμυδάκι, 2 αγγουράκια και 2 ντομάτες.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. μηλόξυδο, λίγο σκόρδο σε σκόνη και λίγη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε το dressing με τη σαλάτα.
- Προσθέτουμε ρεβίθια σε κονσέρβα (ξεπλυμένα και στραγγισμένα) και ένα κομματάκι τυρί φέτα.
#3 Αυγοσαλάτα με αβοκάντο σε τραγανά κρακεράκια
- Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιούμε 2 βραστά αυγά και 1 μικρό ώριμο αβοκάντο.
- Προσθέτουμε λίγο σκόρδο σε σκόνη, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αποξηραμένο μαϊντανό και λίγο χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε το μείγμα πάνω σε τραγανά κράκερ ή το καταναλώνουμε σαν μικρό σάντουιτς σε ψωμί του τοστ ολικής αλέσεως για ένα σνακ που θα μας κρατήσει χορτάτους.
Πώς να δημιουργήσετε τα δικά σας 15λεπτα γεύματα πιο εύκολα
Δεν χρειάζεται να είστε… influencer για να δημιουργήσετε τα δικά σας μικρά και υγιεινά γεύματα, αρκεί να:
Προμηθευτείτε τα κατάλληλα υλικά
Που προετοιμάζονται εύκολα αλλά είναι και θρεπτικά, όπως κατεψυγμένα λαχανικά, κονσέρβα τόνου, έτοιμες σαλάτες σε σακουλάκια κ.λπ.
Σκεφτείτε πριν πάτε να ψωνίσετε όλες τις ομάδες τροφίμων που θα σας παρέχουν τα απαραίτητα συστατικά. Γεύματα όπως οι σαλάτες και τα σάντουιτς μπορούν να περιέχουν ένα συνδυασμό πρωτεϊνών, φρούτων και λαχανικών που μας κάνουν καλό.
Για να μην ξεμένετε ποτέ από επιλογές, όσο κι αν τρέχετε:
*Στο σπίτι
Βάλτε στο ντουλάπι σας και το ψυγείο σας: φρέσκα φρούτα, λαχανικά κομμένα, καλαμπόκι, ανάλατους ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, τυρί κότατζ.
*Στη δουλειά
Φυλάξτε στο συρτάρι του γραφείου σας κράκερ ολικής αλέσεως, φυστικοβούτυρο, πλιγούρι βρώμης χωρίς ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, σπόρους και κονσέρβες τόνου.
*Εν κινήσει
Πάρτε μαζί σας κράκερ, ξηρούς καρπούς, σπόρους και ένα φρούτο καθώς φεύγετε από το σπίτι το πρωί.
Οργανωθείτε εκ των προτέρων
Η οργάνωση είναι το παν και ως προς τα μικρά ή τα μεγάλα μας γεύματα.
Προτού ψωνίσετε, θα πρέπει να έχετε κάνει τον προγραμματισμό της εβδομάδας για να μη γεμίσετε το ψυγείο και τα ντουλάπια σας με τρόφιμα που τελικά δεν θα καταφέρετε να καταναλώσετε.
Μια καλή ιδέα είναι να ετοιμάζετε τα γεύματα της επόμενης μέρας από το βράδυ. Καλό θα ήταν επίσης να είστε μπροστά στα γεύματα της εβδομάδας, προετοιμάζοντας όσα περισσότερα μπορείτε από την Κυριακή που συνήθως είναι πιο χαλαρή.
