To αβοκάντο πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή superfood και όχι αδίκως, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικές συνταγές, γλυκές ή αλμυρές, με πολλές τεχνικές και με ακόμα περισσότερα οφέλη για τον οργανισμό μας, όπως η εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς.
Όλα όσα μας χαρίζει το αβοκάντο
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζουν την υγιή γήρανση, όπως τα καλά λιπαρά, τις φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου, του εγκεφάλου και της καρδιάς, σύμφωνα με τους ειδικούς. Τα μονοακόρεστα λιπαρά στο αβοκάντο προστατεύουν την καρδιά σας διατηρώντας υπό έλεγχο τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης, σύμφωνα με επιστημονική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Lipidology.
Εκτός από την προστασία από καρδιακές παθήσεις, το αβοκάντο μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου σας και μπορεί να παίξει ρόλο στη βελτιστοποίηση της εγκεφαλικής λειτουργίας, συμπληρώνουν οι ειδικοί. Συγκεκριμένα, τα ωμέγα-3 λιπαρά που θα λάβετε από το αβοκάντο έχουν συνδεθεί με την προστασία από εγκεφαλική βλάβη που σχετίζεται με την γήρανση, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Nutritional Neuroscience.
Η υγεία της επιδερμίδας πρόκειται για ακόμη μία πτυχή της γήρανσης, στην οποία κομβικό ρόλο παίζει η διατροφή. Η έρευνα δείχνει ότι τα λιπαρά οξέα και τα αντιοξειδωτικά στο αβοκάντο μπορεί να διατηρήσουν την νεανική του όψη, καθώς μεγαλώνουμε.
Ένα αβοκάντο την ημέρα μπορεί να βελτιώσει την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητα του δέρματός σας, κάτι που θα μπορούσε να μειώσει ή να αποτρέψει τα σημάδια γήρανσης όπως οι ρυτίδες και η χαλάρωση, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Cosmetic Dermatology.
Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά του αβοκάντο μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία των ματιών σας από τη βλάβη που σχετίζεται με την ηλικία, γνωστή ως εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Αυτά τα αντιοξειδωτικά υποστηρίζουν την υγεία των ματιών μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Antioxidants.
Avocado smoothie με τσιπ σοκολάτας
Τα πράσινα smoothies δεν χρειάζεται να είναι βαρετά και αυτό το smoothie με αβοκάντο εμπνευσμένο από παγωτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Το σπανάκι και η μπανάνα θα συνεισφέρουν στη συνολική μερίδα φρούτων και λαχανικών, συμβάλλοντας στην κάλυψη των συνιστώμενων μερίδων/ημέρα για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών, επισημαίνουν οι ειδικοί.
Τα φυλλώδη πράσινα είναι επίσης εξαιρετικές πηγές φυλλικού οξέος, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, θρεπτικά συστατικά που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου απώλειας όρασης. H μέντα θα απογειώσει το smoothie σας, η οποία έχει συνδεθεί με βελτιώσεις στην νοητική απόδοση, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nutrients.
Το γιαούρτι, που αποτελεί την βάση σας είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, που συμβάλλει στην αντοχή των οστών, μειώνει τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης και προάγει τους υγιείς μύες.
Τι θα χρειαστείτε
Αβοκάντο
Σπανάκι
Κομματάκια σοκολάτας
Μέντα
Γιαούρτι ή γάλα
Εκτέλεση
Αφού καθαρίσετε και κόψετε το αβοκάντο σας ρίξτε το στο μπλέντερ μαζί με λίγο σπανάκι και την μέντα. Προσθέστε το γιαούρτι ή το γάλα ανάλογα με την ποσότητα που επιθυμείτε. Χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Γαρνίρετε με τσιπς σοκολάτας.
