Μερικά από τα μυστικά της μακροζωίας τα γνωρίζετε πιθανότατα ήδη: Η ισορροπημένη διατροφή που βασίζεται κυρίως σε φρέσκα τρόφιμα, η αποφυγή του καπνίσματος και ο περιορισμός του αλκοόλ, η τακτική άσκηση και η διαχείριση του άγχους είναι μερικά από αυτά. Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχουν επίσης ορισμένα συστατικά που μπορούν να προάγουν τη μακροζωία και μπορείτε να τα προσθέσετε στα καθημερινά σας smoothie;
Πράγματι, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι πρέπει να προσέχετε ποιες τροφές συμπεριλαμβάνετε σε αυτά, ακριβώς επειδή ορισμένες έχουν ειδικά οφέλη όταν πρόκειται για την μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών και άλλων ζητημάτων υγείας που μειώνουν την διάρκεια ζωής.
Smoothie μακροζωίας με…
Τα smoothie είναι εξαιρετικά για την προώθηση της υγείας και της μακροζωίας επειδή είναι ένας νόστιμος, γρήγορος και αποτελεσματικός τρόπος για να αξιοποιήσετε τα οφέλη θρεπτικών τροφίμων, αναμειγνύοντας πολλά νόστιμα superfoods σε ένα ποτήρι ως μικρό γεύμα ή σνακ.
Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι τα smoothie σας εξακολουθούν να πληρούν τις απαιτήσεις μακροθρεπτικών συστατικών προσθέτοντας όχι μόνο φρούτα και λαχανικά αλλά και πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, που προάγουν τον κορεσμό. Μερικά από τα κορυφαία συστατικά που χαρίζουν γεύση και… χρόνια, περιλαμβάνουν:
Φυτική πρωτεΐνη
Οι ειδικοί συνιστούν να ενσωματώνετε φυτικές πρωτεΐνες όπως σπόρους κολοκύθας, βούτυρο αμυγδάλου, τόφου και ρεβίθια στα smoothies σας, όχι μόνο για να τα κάνετε πιο χορταστικά αλλά και για να αυξήσετε τις πιθανότητες να ζήσετε περισσότερο και καλύτερα. Μελέτη μάλιστα, που δημοσιεύθηκε στο BMJ, επισημαίνει ότι η πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών συσχετίστηκε σημαντικά με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία και θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Βατόμουρα
Τα smoothie σας είναι σημαντικό να περιλαμβάνουν πάντα κάποιο είδος φρούτου με αντιοξειδωτικά για μέγιστα οφέλη. «Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο στο σώμα», εξηγούν οι ειδικοί. Ενώ τα περισσότερα φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα βατόμουρα διαθέτουν μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις. Αποτελούν συγκεκριμένα, πλούσια «πηγή» ανθοκυανίνων, που εμποδίζουν την βλάβη του DNA, καθυστερώντας έτσι τη γήρανση των κυττάρων, όταν καταναλώνονται τακτικά.
Κακάο
Το κακάο, από το οποίο παρασκευάζεται η σοκολάτα, δεν χαρίζει μόνο πλούσια γεύση στο smoothie σας αλλά και μια σειρά από θρεπτικά συστατικά. Το κακάο είναι πλούσιο σε μια κατηγορία αντιοξειδωτικών που ονομάζονται πολυφαινόλες που βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, που μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα κύτταρα. Είναι επίσης γεμάτο με μέταλλα που περιλαμβάνουν σίδηρο φυτικής προέλευσης, μαγνήσιο για την υγεία των οστών και τη μείωση του στρες και κάλιο για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Θυμηθείτε ότι λίγο είναι αρκετό.
Κάτι πράσινο
Ένα από τα καλύτερα συστατικά που μπορείτε να ενσωματώσετε στα smoothie σας είναι τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι. Από τον φυτικό σίδηρο για το αίμα έως την βιταμίνη Κ για την υγεία του αίματος και των οστών έως και την την αντιοξειδωτική χλωροφύλλη για την προστασία των κυττάρων μας από περιβαλλοντικές βλάβες, η προσθήκη μιας χούφτας πράσινων λαχανικών είναι το «κλειδί» για την μακροζωία.
Μην ξεχνάτε τις ίνες
Μετά-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο Lancet επισημαίνει ότι τα άτομα με την υψηλότερη κατανάλωση διαιτητικών ινών είχαν 15% έως 30% χαμηλότερη συχνότητα θνησιμότητας από όλες τις αιτίες και από καρδιαγγειακά νοσήματα, στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβήτη τύπου 2 και καρκίνο του παχέος εντέρου σε σύγκριση με άτομα που έτρωγαν λιγότερες φυτικές ίνες.
Τα smoothies τείνουν να έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ωστόσο, υπάρχουν συστατικά που μπορείτε να προσθέσετε για να ενισχύσετε την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως βρώμη, αλεσμένος λιναρόσπορος και αβοκάντο. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε σπόρους chia στο smoothie σας, καθώς δύο κουταλιές της σούπας αυτής της υπερτροφής περιέχουν 8 γραμμάρια φυτικών ινών.
