Ο διατροφολόγος Κωνσταντίνος Zερβός εξηγεί στην «Ελένη» πώς μπορούμε να απολαμβάνουμε το φαγητό με έλεγχο.
Οι 4 εχθροί της απόλαυσης όπως, επισημαίνει, είναι:
Η συνήθεια, δηλαδή ότι έχουμε κάνει κομμάτι της ρουτίνας μας την κατανάλωση τροφής ακόμα και όταν δεν πεινάμε πραγματικά.
Οι ενοχές. Όταν τρώμε και σκεφτόμαστε ότι «θα παχύνουμε», τότε αυτόματα ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση αναφορικά με την απόλαυση.
Η παρόρμηση ,σημαίνει η γρήγορη κατανάλωση της τροφής, σημαίνει ότι τρώμε συναισθηματικά.
Η μεγάλη πείνα, μας οδηγεί στην γρήγορη κατανάλωση τροφής.
Πώς μπορούμε να αποβάλουμε τον φόβο και την συναισθηματική πείνα;
Για να μπορέσουμε να τρώμε ενσυνείδητα πρέπει να είμαστε σε ήρεμο περιβάλλον ώστε να χτίσουμε σχέση με την τροφή.
Επιπλέον, να έχουμε κατανόηση με τον εαυτό μας, καθώς αυτό αποτελεί βασικό στοιχείο της ενσυνείδητης διατροφής.
