Ιταλική καρμπονάρα η αυθεντική

Ο chef της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος, μας ετοιμάζει ιταλική αυθεντική καρμπονάρα.

Υλικά:

500 γρ. πάστα Νο7

5 κρόκοι αβγών

170 γρ. πεκορίνο

250 γρ. γκουαντσιάλε

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ

Πώς θα κάνουμε τις τέλειες πατάτες στο φούρνο

2 κ.σ. αλάτι

Δείτε το βίντεο για την εκτέλεση: