Όταν νιώθετε ότι η ένταση και το στρες σάς κατακλύζουν, το τελευταίο πράγμα που πρέπει να καταναλώσετε είναι τροφές που μπορεί να σας κάνουν να αισθάνεστε ακόμη χειρότερα. Άλλωστε, η διατροφή σας επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου σας, τις ορμόνες σας και κατ’ επέκταση την ψυχο-συναισθηματική σας κατάσταση.
Αν λοιπόν το τελευταίο διάστημα είστε στεσαρισμένοι, βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε μια διατροφή που σας τονώνει την ψυχολογία σας. Ας δούμε ποιες τροφές πρέπει να βάλετε στο πιάτο σας και ποια να αποφύγετε.
Τροφές κατά του στρες
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι χρήσιμη για την αντιμετώπιση του άγχους λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει, αλλά και της ικανότητάς της να αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης.
Γιαούρτι
Το γιαούρτι περιέχει προβιοτικά, τα οποία μπορεί να έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και τα επίπεδα άγχους.
Γαλοπούλα, μπανάνα, βρώμη
Είναι καλές πηγές του αμινοξέος τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη μετατρέπεται σε σεροτονίνη στο σώμα και μπορεί να προάγει τη χαλάρωση και την ανακούφιση από το άγχος.
Αυγά, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα
Όλα παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων αμινοξέων που παράγουν τους νευροδιαβιβαστές ντοπαμίνη και σεροτονίνη. Η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη συνδέονται με καλή ψυχική υγεία.
Βατόμουρα
Τα βατόμουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή, τα οποία έχουν μελετηθεί για την ικανότητά τους να βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και κατ’ επέκταση να βοηθούν στην ανακούφιση από το άγχος.
Σολομός
Πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D, ο σολομός μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του άγχους προωθώντας την καλή εγκεφαλική λειτουργία.
Χαμομήλι
Το χαμομήλι φαίνεται να βοηθάει στη μείωση του άγχους λόγω της αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους δράσης του.
Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ένωση με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα άγχους.
Bonus tip: Φροντίστε να πίνετε αρκετό νερό
Όταν δεν καταναλώνουμε αρκετό νερό, ο όγκος του αίματός μας πέφτει και η καρδιά πρέπει να δουλέψει σκληρότερα για να μας κρατήσει λειτουργικούς. Έτσι, αν νιώθουμε ήδη αποδυναμωμένοι, τα πράγματα θα γίνουν χειρότερα αν μείνουμε χωρίς νερό. Όταν νιώθουμε διψασμένοι, σημαίνει ότι είμαστε ήδη 2% αφυδατωμένοι, οπότε δεν πρέπει να φτάνουμε σε αυτό το σημείο.
Τροφές που πρέπει να αποφύγετε
Αλμυρά σνακ
Το αλάτι νοστιμίζει τα φαγητά και κατ’ επέκταση τη ζωή μας. Άλλωστε, ο οργανισμός μας χρειάζεται νάτριο (το βασικό συστατικό του μαγειρικού αλατιού) για να εξασφαλίσει ισορροπία των υγρών στο σώμα μας και να επηρεάσει τη συστολή και τη χαλάρωση των μυών. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε περίσσεια νατρίου στο σώμα, κάτι που με τη σειρά του μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών, υψηλότερη αρτηριακή πίεση και υπέρταση. Αυτό ισοδυναμεί με περισσότερο στρες στην καρδιά σας. Για να μειώσετε το αλάτι στη διατροφή σας, περιορίστε την κατανάλωση των συσκευασμένων προϊόντων του εμπορίου (προϊόντα κρέατος, αλλαντικά, τυρί, έτοιμα και κονσερβοποιημένα γεύματα, πίτσες, πατατάκια και συσκευασμένα σνακ) και χαρίστε γεύση στα πιάτα σας προσθέτοντας μπαχαρικά και όχι πολύ αλάτι.
Γλυκά
Μπορεί να έχετε ακούσει για την κορτιζόλη, γνωστή ως «ορμόνη του στρες», η οποία παράγεται ως απάντηση σε στρεσογόνες καταστάσεις. Γνωρίζατε όμως ότι τα επίπεδα κορτιζόλης σας μπορούν να αυξηθούν αφού πιείτε ένα ζαχαρούχο αναψυκτικό, φάτε μια φέτα κέικ ή καταναλώσετε οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο πλούσιο σε ζάχαρη; Η συνεχής και υπερβολική κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα θα οδηγήσει σε αστάθεια στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Αυτή η αστάθεια προκαλεί άγχος στο σώμα, και ως εκ τούτου, η κορτιζόλη θα απελευθερωθεί για να αντιμετωπίσει την κατάσταση, με αποτέλεσμα να βιώνετε περισσότερο στρες. Επιπλέον, η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αϋπνία και κατ’ επέκταση σε ακόμη περισσότερο στρες.
Καφές
Περισσότερα από δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορούν να αυξήσουν τις ορμόνες του στρες, όπως την κορτιζόλη. Καθώς η καφεΐνη αυξάνει την κορτιζόλη στο σώμα, μπορεί επίσης να οδηγήσει σε γρήγορο καρδιακό παλμό και αυξημένη αρτηριακή πίεση που σχετίζεται με άγχος. Παράλληλα, μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών που ενισχύουν τη διάθεση, όπως οι βιταμίνες D και Β. Μάλιστα, η καφεΐνη μπορεί να σας εμποδίσει να κοιμηθείτε καλά και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έξτρα άγχος.
Ακόμα κι αν είστε μεταξύ εκείνων που δεν νιώθουν τις επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης καφεΐνης, είναι πάλι καλό να περιορίσετε την πρόσληψή της. Αντί για μία ακόμη κούπα καφέ, προτιμήστε να πιείτε άφθονο νερό συνδυαστικά με πράσινο τσάι.
Αλκοολούχα ποτά
Δεν είναι τυχαίο ότι θέλετε να πιείτε αλκοόλ μετά από μια κουραστική μέρα: το αλκοόλ λειτουργεί ως ένα ήπιο ηρεμιστικό, χαλαρώνοντάς σας προσωρινά. Ωστόσο, εάν πίνετε υπερβολική ποσότητα, το αλκοόλ μπορεί πραγματικά να επιδεινώσει το προϋπάρχον άγχος σας. Ακόμη χειρότερα, μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα της σεροτονίνης σας, της ορμόνης που σχετίζεται με την καλή διάθεση, προκαλώντας αυξημένο άγχος.
