Αν το ψητό κοτόπουλο σας φαίνεται στεγνό και η χοιρινή μπριζόλα άνοστη, μπορείτε να νοστιμίσετε και να κάνετε πιο ζουμερά τα ψητά σχάρας φτιάχνοντας ένα μείγμα στο οποίο θα ανακατέψετε 4 κουταλιές μπίρα με 2 κουταλιές μουστάρδα, λιωμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Με αυτό θα αλείψετε το κρέας, θα το αφήσετε για μισή ώρα και μετά θα το ψήσετε στη σχάρα.
