Σπιτικές τηγανίτες μόνο με αυγά και μπανάνες

Υλικά

2 αυγά
1 μπανάνα
Προαιρετικά: 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

1. Ξεκινήστε λιώνοντας την μπανάνα σε ένα πιάτο μέχρι να διαλυθούν όλα τα κομμάτια.

2. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε την πολτοποιημένη μπανάνα (μαζί με το εκχύλισμα κανέλλας και βανίλιας και τυχόν πρόσθετα υλικά).

3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μικρό, στρογγυλό σχήμα.

4. Τηγανίστε σε μεσαία φωτιά για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά ή έως ότου οι τηγανίτες αρχίσουν να παίρνουν το επιθυμητό χρώμα.

Καλή όρεξη!