Υλικά
- (Για 4 άτομα)
- 8 ντομάτες
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 4 κρεμμυδάκια
- 6 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές μπαλσάμικο
- Γλυκιά πάπρικα
- Κύμινο
- Κόλιαντρο
- Ζάχαρη
- Αλάτι
Γενικά
265 θερμίδες η μερίδα
Εκτέλεση
Ψήνετε τις ντομάτες στο φούρνο για 10΄. Στη συνέχεια, τις βάζετε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και 400 ml νερό και βράζετε για 20΄. Περνάτε το μείγμα από το μπλέντερ και σερβίρετε.
Σύσταση
- Βιταμίνη C
- Νιασίνη
- Φυλλικό οξύ
- Κάλιο
- Μαγνήσιο
- Ψευδάργυρο
- Μονοακόρεστα λιπαρά
- Λυκοπένιο
- Μολυβδένιο
