Καλησπέρα σας, είμαι 1,60 και 55 κιλά, φαινομενικά κανονική σε βάρος. Το λίπος μου όμως είναι 36%! Γυμνάζομαι καθημερινά, αλλά δεν πέφτει. Δε θέλω να χάσω κιλά, μόνο λίπος. Τι μπορεί να φταίει για αυτό το ποσοστό; Φώφη
Αγαπητή Φώφη,
Ο μεταβολισμός του λιπώδους ιστού, δηλαδή ο μηχανισμός καύσης-αποθήκευσης του λίπους στο σώμα, δεν είναι τόσο απλός όσο ακούγεται και επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες. Απαιτούνται πολλές πληροφορίες για να έχουμε μια ολοκληρωμένη εικόνα του οργανισμού όπως η ηλικία, το ιατρικό ιστορικό, το ιστορικό φυσικής δραστηριότητας, το ιστορικό βάρους του ατόμου κ.τ.λ. Ωστόσο θα προσπαθήσω να σας δώσω μερικές κατευθύνσεις. Η σύσταση των γευμάτων παίζει καθοριστικό ρόλο, γι’ αυτό η άσκηση δεν θα πρέπει να θεωρείται ανεξάρτητη από την διατροφή. Ένα πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά διαιτολόγιο δεν ευνοεί την απώλεια λιπώδους ιστού. Εξίσου σημαντική είναι και η κατανομή των γευμάτων, όταν μένουμε για ώρα νηστικοί αδρανοποιούμε τον μηχανισμό καύσης λίπους. Το νερό! Όσο ΄΄κλισέ΄΄ κι αν ακούγεται σχεδόν όλες οι μεταβολικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα μέσα στο σώμα προϋποθέτουν την ύπαρξη νερού, η καύση των τροφών που καταναλώνουμε για την παραγωγή ενέργειας απαιτεί επίσης νερό!
Νάνσυ Γρίβα, Διατροφολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης Chryssalis Medical Spa
