Το να ζούμε σε υψόμετρο μεγαλύτερο των 456 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας συνδέεται με 13% μικρότερη πιθανότητα να γίνουμε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Η σύγκριση έγινε σε ισπανική έρευνα μεταξύ αυτού του υψομέτρου και εκείνου των 124 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εξαιτίας του περιορισμένου οξυγόνου στα μεγάλα υψόμετρα μειώνεται το αίσθημα της πείνας. Γιατί; Επειδή το σώμα αναγνωρίζει το οξυγόνο ως πολύτιμο και δεν θέλει να το ξοδέψει για τον μεταβολισμό της τροφής. Πιθανότατα πρόκειται για κάποιον αρχέγονο μηχανισμό που βοηθά τον άνθρωπο να προσαρμοστεί ώστε να επιβιώσει σε μεγάλα υψόμετρα, όπου η τροφή δεν είναι / ήταν άφθονη.
Ισπανοί απόφοιτοι πανεπιστημίου δήλωσαν σε ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Navarra στην Ισπανία, τον ταχυδρομικό τους κωδικό και το χρονικό διάστημα για το οποίο ζούσαν στο συγκεκριμένο μέρος. Οι ερευνητές εκτίμησαν το υψόμετρο που αντιστοιχούσε στον κάθε κωδικό. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν στη συνέχεια σε 3 ομάδες, σε όσους ζούσαν σε χαμηλό (κάτω από 124 μέτρα), σε μέτριο (124-456 μέτρα) ή σε μεγάλο υψόμετρο (πάνω από 456 μέτρα). Φάνηκε ότι όσοι έμεναν στο μεγάλο υψόμετρο είχαν 13% λιγότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι σε σχέση με εκείνους του χαμηλού υψόμετρου.
