Καταναλώνω ψωμί σίκαλης και κριθαριού αλλά διάβασα ότι τα συγκεκριμένα είδη ψωμιού περιέχουν φυτοοιστρογόνα. Μπορούν να επηρεαστούν μακροπρόθεσμα τα επίπεδα τεστοστερόνης και αν ναι σε τι βαθμό (π.χ. στο θέμα γονιμότητας); Ευχαριστώ. Ιωάννης
Ιωάννη, η ακριβής επίδραση των φυτοοιστρογόνων στην ισορροπία των αντρικών ορμονών δεν είναι ξεκάθαρη. Υπάρχουν μελέτες σε πειραματόζωα που δείχνουν κάποια μείωση στη γονιμότητα λόγω της κατανάλωσης φυτοοιστρογόνων, αλλά δεν υπάρχουν σχετικές μελέτες στον άνθρωπο. Για το λόγο αυτό δεν υπάρχουν διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες για τη χρήση των φυτοοιστρογόνων σε σχέση με την ανδρική γονιμότητα.
