Θα ήθελα να ρωτήσω αν ένα ρόφημα αμυγδάλου που χρησιμοποιεί ως γλυκαντικά το σιρόπι αγαύης και την ινουλίνη είναι καλή επιλογή στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής, δεδομένου ότι τα σάκχαρα στο συγκεκριμένο ρόφημα είναι 5gr/100ml. Ευχαριστώ
Η ινουλίνη είναι διαλυτή φυτική ίνα και δεν απορροφάται από τον οργανισμό μας, αλλά αποτελεί «τροφή» (πρεβιοτικό) για την εντερική μας χλωρίδα. Φαίνεται ότι προάγει την εντερική υγεία, ενώ, παράλληλα, μελέτες δείχνουν ότι βελτιώνει τα λιπίδια στο αίμα και αυξάνει την απορρόφηση ασβεστίου. Από την άλλη, η αγαύη είναι ένα φυσικό γλυκαντικό με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή ευεργετική για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επομένως, ινουλίνη και αγαύη είναι δύο «καλά» σάκχαρα και μπορούν να καταναλώνονται με ασφάλεια.
