Οι ξηροί καρποί αποτελούν την ιδανική τροφή για να ενισχύσετε την ευεξία σας, εσωτερικά αλλά και.. εξωτερικά. Ως μέρος μιας συνολικής ισορροπημένης διατροφής, αποτελούν μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά προσθήκη στην καθημερινότητά σας. Λόγω της ποικιλίας των βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών, του χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου, της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, των πρωτεϊνών και των καλών λιπαρών, οι ξηροί καρποί μπορούν να λειτουργήσουν ως τέλεια σνακ κατά της γήρανσης.
Ξηροί καρποί.. οι αντιγηραντικοί
Ομολογουμένως, υπάρχουν μερικοί ξηροί καρποί που είναι καλύτεροι από άλλους. Σύμφωνα με τους ειδικούς αυτοί είναι:
Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα αποτελούν μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, η οποία μπορεί να προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες που μπορεί να προκαλέσει η υπεριώδης ακτινοβολία, διατηρεί την υγρασία της επιδερμίδας αλλά και συμβάλλει στην αποκατάσταση του δερματικού ιστού, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Όλα αυτά μπορούν να διατηρήσουν την νεανική όψη της επιδερμίδας ενώ ταυτόχρονα σας χορταίνουν.
Καρύδια
Τα καρύδια θεωρούνται ιδιαίτερα ευεργετικά, καθώς περιέχουν αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της λάμψης του δέρματος και στην ενίσχυση της επιδερμικής μεμβράνης. Τα καρύδια αντιπροσωπεύουν μια από τις πιο σημαντικές πηγές πολυφαινολών, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Αυτές οι πολυφαινόλες έχουν υψηλή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη βιοδραστικότητα που προστατεύει από την έναρξη και τη εξέλιξη νόσων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Φιστίκια
Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, τα οποία συμβάλλουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, εξηγούν οι ειδικοί. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιοδραστικές ενώσεις, τα φιστίκια είναι γνωστά ως ένα από τα κορυφαία 50 τρόφιμα σε συνολική αντιοξειδωτική δράση.
Ταυτόχρονα τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα φιστίκια βοηθούν επίσης στη μείωση της ακμής και προστατεύουν το δέρμα σας από κυτταρικές βλάβες.
